基本上,厨房的三个主要元素应该位于三角形的每一端:保定室内设计水槽、冰箱和炉子,它们各自具有清洁、存储和烹饪的功能。根据其原理,三角形每边的长度必须在1.20-2.70米之间,周长不得小于3.96米或大于8米。
当然,并不总能拥有理想的尺寸和比例来实现这种类型的厨房,尤其是当我们考虑到当代环境日益精简的尺寸。然而,即使在狭小的厨房里,也有多种方法可以提高日常操作的效率,以下是一些可以增加厨房空间和效率的技巧。
一、投资橱柜
各种器皿、杂货和配件占据了厨房的空间,是烹饪必不可少的。例如,便携式电器终占据了宝贵的工作台空间,而这些空间可以用来处理食物,甚至用来摆放盘子和上菜。因此,盘子、平底锅、盘子、砧板甚至电器都应尽可能存放在橱柜中。但在紧凑的空间中,利用每个可用的表面、角落和门是很重要的。
二、没有太多的抽屉
抽屉是整理小配件的不错方式,否则这些小配件很可能会在橱柜中丢失:餐具、木勺、切割刀、蔬菜削皮器等等。但是,如果抽屉很满或组织得不好,它们也会变得混乱。为了解决这个问题,放一些抽屉的隔板可以使它们更有组织,更容易处理。
三、越开放越好
当你拥有正确的工具时,一切都会变得更容易。在烹饪过程中也不例外,把东西放在外面可以改善体验。通过将你常用的物件安排在眼睛和手可以触及的范围内——例如器皿、盐、橄榄油、胡椒、抹布甚至香料——人们可以节省时间和精力,不必打开柜门用脏手进入抽屉,也不必担心烧坏食物。
了解每个空间的特殊性是构建一个成功项目的重要组成部分。厨房是一个空间,其中每个物件都发挥着关键作用,每一平方米都必须经过深思熟虑。虽然这些提示可能看起来很简单,但在准备一餐或这个重要空间的日常工作中,它们可以产生很大的不同。